شیرینی مخلوط یزدی 900 گرمشناسه کالا: 1524

شیرینی مخلوط سنتی یزد

شیرینی های یزد زبانزد خاص و عام است و در مسافرت از شهر یزد ، با انبوه کارگاه های قنای روبرو خواهید شد که نام حاج خلیفه بر سر در آن خودنمایی می کند. معروفترین قناد یا همان حاج خلیفه، حاج خلیفه رهبر است که در گوشه میدان امیر چخماق قرار دارد. 

شیرینی مخلوط یزد، قطاب ، باقلوا ، لوز و پشمک یزدی و کیک یزدی چند شیرینی اصلی شهر شناخته شده تر شهر یزد هستند. حاجی بادام، کلوچه برنجی نیز مصرف کننده های خود را دارد. از خصوصیات شهر یزد ، اصالت و اعتبار حاج خلیفه است و این بدان معناست که هر حاج خلیفه به صورت موروثی عیار و قیاس مخصوص خود را پخت و تولید می نماید. تنوع شیرینی به ویژه در بازار یزد و میدان میرچخماق بسیار بالاست. در نتیجه انواع  مختلفی از شیرینی در کیفیت و درجات مختلف تولید می شود. یزدی ها ، درجات اول و دوم شیرینی ها را خریداری و مصرف نموده که طبیعتا کیفیت و قیمت بالاتری دارند. سایر درجات کیفیت و پخت شیرینی یزدی ، جهت تولید عمده و تامین محصول در بازار است و معمولا، جهت فروش به سایر شهرستانها ارسال می گردد.

در شهر یزد علاوه بر شیرینی ، کارگاه های بسیاری در حوزه تولید نبات فعالیت دارند و انواع نبات در این شهر پخت و تولید می شود. اما نبات کاسه (نبات تخت)، نبات پرده و نبات لقمه به عنوان سوغات شهر یزد بیشتر شناخته می شوند.