نبات کاسه (تخت) سفید یزد
نبات کاسه سنتی سفید یزد جعبه یک کیلوگرم
از نبات کاسه با نام نبات تخت یا نبات تخته هم نام می برند. نبات کاسه، از سالیان دور ، در شهر یزد به صورت سنتی تولید می شود.
امروزه ، نبات کاسه یا همان نبات تخت در سه نوع نبات کاسه سفید، نبات کاسه دو آتیشه و نبات کاسه شیره دار (نبات شیره انگوری) تولید می شود.
نبات کاسه، در برخی شهرهای دیگر مانند آباده، اقلید و اصفهان هم تولید می شود و هرکدام دارای ضخامت، ظرافت و بافت متفاوتی است . نبات کاسه یزد نسبت سایر نبات ها ضخامت بیشتر و همچنین درجه اشباع بالاتری دارد. تولید نبات روندی است که حتی استادکاران سنتی تولید نبات هم آن را هندوانه سر بسته می دانند و تا زمان رسیدن به مرحله کریستالی شدن باید منتظر بافت و کیفیت آن بود. بنابراین، تبحر در تولید نبات نیاز به سالها تجربه دارد و یزدی ها این سابقه را از چند نسل پیش دارند.
برند محصول : نبات سنتی آریا
اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می کند.
برای ثبت نظر ابتدا باید به سایت ورود کنید.
ورود/ثبت نام